开启辅助访问
 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

“酒是百药之长”,后半句是精华,从所周知,酒能

classn_11

4295

主题

4295

帖子

1万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
12928
2019-9-18 21:31:38 | 显示全部楼层
酒在我国源远流长,有关于酒的描述“酒者,水谷之精,熟谷之液也,其气剽悍”。也就是说,“酒”是水谷之精华酿制出来的,它的气味“剽悍”。

“酒是百药之长”,后半句是精华,从所周知,酒能-y1.jpg

关于“酒为百药之长”的说法,最早见《汉书.食货志》:“夫盐,食肴之将;酒,百药之长,嘉会之好”。而《素问.汤液醪醴论》更是详细阐述了汤药和酒之间的关系。由此可见,“酒”出现的原因,最初是为了“强身健体”,只是随着社会的发展,逐渐成了“嘉会之好”。从祭祀庆典到朋友间的聚会,可谓“无酒不欢”。

那么,“酒”的定位究竟是怎么样的呢?对养生来说,是有益的还是有害的呢?首选,需要特别提出的一点,“酒为百药之长”这句话,其实还有下半句,甚至相对来说,下半句更是精华:饮必适量。

“酒是百药之长”,后半句是精华,从所周知,酒能-y2.jpg

也就是说,酒虽然是百药之长,有养生健体的作用,但这是有前提的,那就是“饮酒必须适可而止”。如果断章取义,只看到“酒为百药之长”,而忽略了后半句,那就是“过犹不及”。

那么,酒为百药之长,指的是什么酒呢?这个问题是一个比较有意思的问题。现在市面上的酒琳琅满目,有各种“香型”的,有各种商标的,也有各个产地的,让现代人对它无所适从。

“酒是百药之长”,后半句是精华,从所周知,酒能-y3.jpg

从养生的角度来看,酒,并不是名贵的就是最好的。在我看来,很多名贵的酒,养生功效已经所剩无几。比较养生的“酒”,大致有如下三类:

1、黄酒:说到我们的传统“酒”,首先必定就是黄酒,这是我国最古老的酒。具体的酿制工艺就不说了。一般以糯米或者黍米作为原料,酿制后的酒有焦黄的颜色,因而得名。性味醇厚温和,酒精含量较低。现代科学认为,黄酒含有18种氨基酸和多种微量元素,营养成分是比较广泛的。

“酒是百药之长”,后半句是精华,从所周知,酒能-y4.jpg

黄酒

中医中药里有很多地方提到“酒”,一般来说,都指的是“黄酒”。比如中药炮制、“药引子”、或者浸泡滋补的药材,黄酒是最为合适的。此外,黄酒也适宜“小酌”,一般来说,黄酒比较适合喝“温酒”,也就是将黄酒装到容器里,放到热水里面慢慢烫热。大概以38度左右的温度口感最佳。

喝黄酒有舒筋活络、养血美颜、帮助消化的作用,但要记住一个前提“适量”。

2、甜酒:甜酒是江南一带最为流行的一种“酒”,说它是酒吧,基本相当于饮料,说它是饮料吧,却又有浓郁的酒味,主要以糯米和专门的甜酒曲发酵而成。和其它酒不同的地方主要在“喝”的方法上。其他酒都是单纯的液体,而甜酒则是无需蒸馏,直接吃发酵后的“醪糟”。

“酒是百药之长”,后半句是精华,从所周知,酒能-y5.jpg

因此,甜酒一般叫“吃甜酒”而不叫“喝甜酒”。它也含有丰富的氨基酸和微量元素,这一点和黄酒算得上是“异曲同工”。一般也是加热后吃,而且大多还放点鸡蛋、红糖煮热后吃。

甜酒在江南一带是一种“滋补”的美食,有养血活血、健脾养胃、宁心养神、温经养颜之用。女性生理期吃点甜酒,对改善生理期紊乱是有益的,也是坐月子时必吃的一种食物。此外,“体子虚”的人也可以适当吃点。

“酒是百药之长”,后半句是精华,从所周知,酒能-y6.jpg

3、葡萄酒:相对黄酒和甜酒来说,葡萄酒就算得上是一个“舶来品”了。因为葡萄本身就是来自西域,因此,葡萄酒应该也是古代从西域传到我国的。

“酒是百药之长”,后半句是精华,从所周知,酒能-y7.jpg

葡萄酒

葡萄酒的营养物质非常复杂,比起黄酒和甜酒要多很多种。但总的来说,葡萄酒对改善血管硬化,保护血管、降低胆固醇含量是非常有好处的。

总之,“酒为百药之长”,这句话说得有道理,但我们切不可忽视下半句“饮需适量”。

“酒是百药之长”,后半句是精华,从所周知,酒能-y8.jpg

无论哪一种酒,首先就不可以贪杯。其次,也需要结合自己的身体情况,某些情况下是不适宜饮酒的,比如肝不好的人群,无论什么酒,都是不适宜的。如果身体情况允许,上述三种酒,可以适量小酌,很有养生功效。
回复

使用道具 举报

  • ta_mind
    开心
    12 小时前
  • classn_01: 256 classn_02

    [LV.8]以坛为家I

    31

    主题

    2283

    帖子

    9967

    积分

    论坛元老

    Rank: 8Rank: 8

    积分
    9967
    orvwo|2019-9-18 23:47:50 | 显示全部楼层
    呼和浩特哪儿里可以算命贵阳哪有算卦的南京哪里有算命分的
    回复

    使用道具 举报

  • ta_mind
    开心
    12 小时前
  • classn_01: 267 classn_02

    [LV.8]以坛为家I

    42

    主题

    2348

    帖子

    1万

    积分

    论坛元老

    Rank: 8Rank: 8

    积分
    10148
    uuiir|2019-9-19 01:30:02 | 显示全部楼层
    盘锦算命最好的地方溧阳哪里算命比较准山东人算命
    回复

    使用道具 举报

    网投领导者

    国际公司背景,资金安全有保障,公司信誉佳

    盘口多,走地多 NBA足球更是节节开盘 亚洲最大娱乐公司之一,信誉好
    在线客服
    QQ 290087180
    客服电话
    00886970314961
    手机网址
    发布 快速回复 返回顶部 返回列表